龟肉的食用功效和饮食禁忌

   |    2019年12月6日  |   龟食文化  |    0 条评论  |    29

龟肉是一种蛋白质含量非常丰富的食物,吃龟肉可以帮助人们滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目,龟肉可以炖成乌龟肉,是我国的传统美食,龟肉一向被人们当作美味佳肴,而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸,并具有医药效果的高级营养食品。

龟肉的食用功效和饮食禁忌

龟肉的食用功效

吃龟肉有什么好处?龟肉自古以来就被人们当做滋补食品,乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,适量食用龟肉,对身体较有益处。

1、龟肉性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。

2、民间认为吃了龟肉,可以使人长寿。据研究发现,龟肉的蛋白质,具有抗癌作用。

3、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药,功可滋 阴 潜 阳,治疗高血压有明显疗效。

4、海龟板制成的海龟胶,可使肝癌患者减轻症状,延长寿命。

5、龟肉虽不及鳖肉鲜美,但滋 阴之力强于鳖肉,且能除风,用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。

龟肉适合哪些人群食用呢

平常气血不足的人、营养不良的人,可以吃龟肉,龟肉还非常适合产后女性补身体,还对子宫脱垂、脱肛有很好的恢复功效。平常身体比较虚弱的人、多尿者、糖尿病人都非常适合食用,龟肉适宜癌症患者及放疗化疗后,出现气阴两伤,低烧潮热,心烦失眠,掌心热,口干咽干,舌红苔少之人食用。

龟肉虽然具有非常高的滋补功效,但是我们也要注意食用龟肉的时候,不能和酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼一起吃。龟肉与人参相克,服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效,故服人参、沙参时不宜食用龟肉,更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。

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