龟肉养生粥(龟肉姜葱糯米粥)

   |    2019年8月4日  |   龟食文化  |    0 条评论  |    38

龟肉养生粥(龟肉姜葱糯米粥)

原料:
活金钱龟一只,姜葱末30克,糯米100克,胡椒粉1克,料酒25克,油、盐、味精各适量。

制法:
将金钱龟用热水烫死、宰净,去壳、头、脚爪、尾巴及皮,切成小块,再用开水烫煮片刻,捞起刮去皮膜,放进大瓷盘内,加入料酒、姜、葱、食盐、蒸至熟烂,拣去姜葱、龟留下龟肉及烫料。最后用此烫料煮糯米成粥,调入味精、胡椒粉即成。

功效:
本品主治妇女产后体虚不复、子宫脱垂,小儿虚弱以及脱肛、多尿、血痢,虚劳咯血、筋骨疼痛等症。

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